Merellinen keitto

Kaupassa oli kylmäsavustettua lohta tarjouksessa, jossa viimeinen käyttöpäivä seuraava päivä, joten se piti syödä heti. Pakastimeen oli jäänyt aiemmin hieman katkarapuja ja nehän sopivat lohen kanssa samalle lautaselle. Nappasin vielä seitiä lisäksi pakaste-altaasta, että pää-ainekset varmasti riittää. Keitossa ei ole nyt ainesmääriä mainittuna,. koska tämä menee vähän niinkuin oman mielen mukaan, hyppynen lohta, kourallinen katkiksia jne.



-kylmäsavulohta
-katkarapuja
-pakasteseitiä
-purjoa
-vihreitä oliiveja
-kermaa (punainen maitokin käy) Myös smetanaa ja maitoa voi käyttää yhdessä)
-sitruunamehua
-voita
-suolaa
-pippuria

(keitetty muna keiton joukkoon) Myös kukkakaali sopii keittoon.

Sulata seiti ja katkaravut purista päälle sitruunamehua Pilko purjo ja pienennä myös kylmäsavulohta.
Paista seitiä hetki voissa, lisää suolaa ja pippuria. Lisää nesteet ja purjo ja sekoittele hetki. Lisää lohi ja katkaravut, sekä oliivit. Kiehauta ja tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa, pippuria tai sitruunamehua. Kauniin keltaisen värin saat keittoon jos lisäät pikkuisen kurkumaa.

Nam nam!